A valódi tudás határok nélküli és gyermeki kíváncsisággal kérdőjelez meg olyan evidenciákat, amik másokat talán a legkevésbé sem érdekelnek. És ez így is van jól, ha fúj a szél, nem mindenki gondolkodik rögtön áramlástani összefüggésekben. Minek is, hiszen a szél magától is fúj.

A határok nélküli tudásnak van egy olyan furcsán zavaró tulajdonsága, hogy a maga módján érvényesülni szeretne. De nem hatalomvágyból, hanem mert egyszerűen érdekli, miért vannak a dolgok úgy, ahogy vannak és a felismeréseit tovább szeretné adni.

Ilyen volt Dr. Farkas Tibor (1929-2003) is, aki az 1960-as évektől 20 éven át a halolajak, illetve a zsírsavak biokémiájának világszerte elismert kutatója volt, az 1970-es években még a kaliforniai UCLA egyetemen is tanított. Nevéhez fűződik az Omega 3 zsírsavak kutatása és az a nagy visszhangot kiváltó felismerés is, hogy a busának olyan típusú olaja van, mint bizonyos tengeri halaknak, vagyis fogyasztása alkalmas bizonyos szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.

A volt diákok kiváltságosnak érezhették magukat, hogy Vele dolgozhattak. Nemcsak egy zseniális kutató elmével hozta őket össze a sors, de példaképet kaphattak emberségből és szeretetből is. "Sose valami, vagy valaki akartam lenni, egyszerűen csak érdekelt, hogy miért vannak a dolgok úgy, ahogy vannak."

Forrás: Staub Örökség Alapítvány, www.straubalapitvany.com